伝心〔秋〕純米生詰原酒

容量

商品情報

■福井県
■原料米 (麹米):越の雫(掛米):越の雫
■精米歩合 65%
■アルコール度数 18%

通年商品「伝心 稲」の原酒(無加水)を、貯蔵タンクの中で夏越し熟成させ、味わいの角がとれまろやかになった秋の頃、瓶詰め時の火入れ(熱処理)をしない「生詰」にて出荷された商品です。
メロンを想像させる香りと、やわらかな旨みと潤いのある口中感があり、最後には原酒のダイナミックな酒の強さが後味を引き締めます。
加水をしていない原酒ゆえのパワフルなボリューム感と旨味の深さは、豚の角煮、ウナギ、マグロカマ焼き、ホルモン焼きなど、動物性たんぱく質を中心とした濃いめのはっきりとした味付けのお料理との相性がいいです。
また、クラッシュアイスロックや、ソーダ割りでもお楽しみ頂けます。

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